“Bevor ich mit der Ernährungsberatung bei Nicola begonnen habe, standen mir mehrere Herausforderungen im Weg, vor allem ein dauerhaftes „Gewicht verlieren nach einer Diät“ ohne mit dem bei mir immer wiederkehrenden Jojo- Effekt. Mein Ziel war es, nicht nur eine bestimmte Diätzeit durchzuhalten, in der ich immer gut an Gewicht abnehmen konnte, sondern Essensgewohnheiten bei mir zu etablieren, die ich auf Dauer in meinen Alltag einbauen kann. Oft habe ich aus Stress, Belohnung oder Langeweile zu ungesunden Snacks und stark kalorienhaltigen Mahlzeiten gegriffen, obwohl ich wusste, dass sie meinem langfristigen Ziel, das neue „Nach-der Diät- gewonnene Gewicht“ endlich mal zu halten, nicht dienen. Dabei fehlten mir anfangs vor allem Lösungsstrategien für mein emotionales Essverhalten als auch ein klar definierter Rahmen mit unterschiedlichen Mahlzeiten, auf die ich schnell und ohne große Überlegungen zugreifen konnte. Durch einfühlsame, nicht wertende Gespräche hat mir Nicola geholfen, die Auslöser für emotionales Essen bei mir zu erkennen und Strategien an die Hand zu geben, wie ich am Besten damit umgehen kann. Eine Strategie war zum Beispiel: eine Beobachterperspektive einzunehmen: beobachte, welches Gefühl bei dir auftritt, bewerte es nicht. Durchlebe es und mach dir bewusst, was brauche ich jetzt wirklich, um mich besser zu fühlen- ohne Essen? Außerdem besitzt Nicola sehr viel Wissen in Bezug auf das Einbeziehen von Sport in eine gesunde Ernährung, den man vor allem gut zuhause im Alltag niedrigschwellig – ohne Fitnessstudio- einbauen kann. Hierbei bekommt man von ihr auch als Sportmuffel wirklich praktische Tipps zur Hand, wie man auch auf niedrigem Sportlevel damit starten kann. Das Ergebnis war für mich eine spürbare Veränderung: ich esse bewusster, nehme regelmäßig ausgewogene Mahlzeiten zu mir und habe weniger impulsives, emotionales Essen. Auch das Thema Sport ist mittlerweile viel präsenter bei mir geworden und wird immer mehr in meinen Alltag eingebaut. Was ich besonders an Nicola schätze, ist ihr umfassendes und detailliertes Fachwissen und ihre sehr einfühlsame, respektvolle und praxisorientierte Herangehensweise. Sie hat mich nie unter Druck gesetzt, sondern mich mit Geduld und Verständnis begleitet. Ihre Empfehlungen waren immer realistisch und alltagstauglich, was es mir ermöglicht hat, die Veränderungen nachhaltig in meinen Alltag zu integrieren.“