„Bevor wir die Ernährungsberatung bei Nicola begonnen haben, war das Thema Essen ein ständiger Konflikt in unserer Familie. Unsere Kinder aßen immer weniger vielfältig, und die Mahlzeiten waren geprägt von Stress, Diskussionen und Druck. Ich hatte das Gefühl, in einem Teufelskreis zu stecken – ständig Extrawünsche, Extrakochen, und die Sorge, dass die Kinder nicht genug zu sich nehmen. Gemeinsames Essen hat sich oft eher wie ein Kampf angefühlt als wie ein schönes Miteinander. Schon nach kurzer Zeit mit Nicola haben wir durch einfache Veränderungen und einen neuen Blickwinkel erste positive Erfolge erlebt. Besonders bewegend war, dass die Kinder uns plötzlich überrascht haben mit dem, was sie eigentlich schon können – etwa beim Ferienprogramm, wo sie ohne Extrawurst einfach mitgegessen haben. Heute haben wir das Gefühl, endlich Strategien und Sicherheit an der Hand zu haben, um unseren Essalltag entspannter zu gestalten. Es gibt weniger Druck und keine ständigen Diskussionen mehr, und wir gehen mit viel mehr Gelassenheit an das Thema heran. Das spüren auch die Kinder. Nicola hat uns nicht mit starren Vorgaben überhäuft, sondern ist individuell auf unsere Situation eingegangen. Ihre kompetente, herzliche und praxisnahe Art hat uns sofort Vertrauen gegeben. Wir sind sehr dankbar für ihre Unterstützung – sie hat unsere Sicht auf das Thema Essen nachhaltig verändert.“