"Ich habe vor Kurzem vom Arzt die Diagnose „Milcheiweiß-Unverträglichkeit“ erhalten und war daher auf der Suche nach Unterstützung in Bezug auf die Umstellung meiner Ernährung. Nach kurzer Recherche habe ich Nicola kontaktiert und eine individualisierte Beratung gebucht. Nicola ist eine außerordentlich freundliche und aufgeschlossene Beraterin, die von Anfang an eine angenehme und vertrauensvolle Atmosphäre geschaffen hat. Besonders beeindruckend fand ich, wie aufmerksam sie mir zugehört hat. Sie hat sich Zeit genommen, um meine spezifischen Herausforderungen zu verstehen, und ist gezielt auf meine Bedürfnisse eingegangen. Nicola hat mir dabei geholfen, auf eine gesunde, milcheiweißfreie Ernährung umzustellen. Ihre Vorschläge sind nicht nur theoretisch gut fundiert, sondern auch äußerst pragmatisch. Die Tipps und Rezepte, die sie mir gegeben hat, sind leicht in meinen hektischen Alltag integrierbar. Ich schätze besonders, dass sie immer nach Lösungen sucht, die zu meinem Lebensstil passen. Bei ihr ist es möglich, die Beratung online durchzuführen, was mir noch mehr Flexibilität gibt. Nicola hat mir gezeigt, dass eine Ernährungsumstellung keine zusätzliche Belastung sein muss. Ich kann sie wärmstens empfehlen - sie ist eine Expertin auf ihrem Gebiet!“

„Die persönliche Beratung und Betreuung in einer Umbruchphase, in der ich unsere ganze Familienernährung umgestellt habe, hat mir unheimlich geholfen. Ich konnte individuell Rückfragen stellen zu unserer Ernährung, zu unseren Rezepten, zu den Produkten, die ich gekauft hatte, und mir Tipps holen. Ich konnte für mich klären, wie ich welche Produkte einstufen kann im Hinblick auf Gesundheit und Anti-Entzündlichkeit, das hat mir sehr geholfen.“

"Das „picky eating“ meines Kindes war für mich so lange in Ordnung, bis ich merkte, dass es ihm jetzt und in Zukunft nicht gut tut: Gewichts- und Verdauungsprobleme, geringerer sozialer Anschluss, ungesunde Lebensführung … Aber wie begleitet man sein Kind aus diesem eingeschränkten und eingefahrenen Essverhalten? Ungesunde Nahrungsmittel verbieten und dazu zwingen, nur das „Richtige“ zu essen? Da wäre extremer Widerstand vorprogrammiert und nachhaltig erfolgreich wäre dieses Vorgehen sicher auch nicht. Zufällig wurde ich auf Nicolas Ernährungsberatung für Familien aufmerksam. Aus einem anfänglichen „Versuchen können wir‘s ja mal“ meinerseits wurden inzwischen große Begeisterung und Dankbarkeit. Nicola geht strukturiert, individuell, feinfühlig und mit ganz viel Fachkenntnis auf die Ernährung unseres „picky eaters“ und unserer Familie ein. Kleinschrittig bekomme ich absolut praxistaugliche Aufgaben und erweitere mein Wissen, wie ich mein Kind an eine ausgewogenere Ernährungsweise heranführen kann. Ich habe das Gefühl, dass wir schon in wenigen Wochen viel erreicht haben und dass sich die kleinen Ernährungsveränderungen weiterhin gut im Alltag etablieren werden. Danke, Nicola, für unseren gemeinsamen Weg!"

„Nachdem ich von keinem Arzt eine adäquate Antwort bekommen habe, was ich mit meiner Erkrankung essen darf und was nicht, habe ich Rat bei Nicola gesucht. Sie hat mich sehr gut beraten, einen Ernährungsplan aufgestellt, Kochrezepte ausgesucht, und das alles passend zu meinem Lebensstil. Besonders gut fand ich die Mengenangaben, so kann ich auch wieder fast alles essen, nur eben in bestimmten Mengen.“

"Nicola hat mein Wissen zu gesunder Ernährung um vieles Wertvolles erweitert. Die gemeinsam geplante Ernährungsumstellung lief wunderbar. Wichtig war es Nicola immer, dass die Ernährungsumstellung zu mir passt. Das heißt, ich musste zu keiner Zeit hungern, habe mich immer ausgewogen und mit regelmäßigen Mahlzeiten ernähren können. Und es gab auch immer die Möglichkeit, meine Lieblingsgerichte mit einzubinden. Nicola geht sehr stark auf die individuellen Bedürfnisse ein und deswegen habe ich mich rundum wohl gefühlt. Eine sehr kompetente, herzenswarme Ernährungsberaterin zum Weiterempfehlen.“